Trẻ bị thiếu máu không nên ăn gì? 7 thực phẩm cần tránh

Trẻ bị thiếu máu không nên ăn gì là băn khoăn của nhiều bố mẹ khi nuôi con. Trên thực tế, có nhiều thực phẩm sẽ gây cản trở hấp thu sắt và các yếu tố tạo máu khác. 

Khi ăn nhiều những loại thức ăn này, việc điều trị và dự phòng thiếu máu cho trẻ nhỏ sẽ càng khó khăn hơn. Vậy chính xác những thực phẩm này là gì? Mẹ hãy cùng Ferrolipbaby.vn tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

1. Những trẻ em nào có nguy cơ thiếu máu cao?

• Sinh non hoặc nhẹ cân: Lượng sắt dự trữ trong cơ thể bé sơ sinh được tổng hợp chủ yếu ở 3 tháng cuối thai kỳ. Vì thế, trẻ sinh non (dưới 37 tuần) sẽ thiếu hụt nặng lượng sắt nguyên tố này, dẫn đến thiếu máu ngay từ những tuần đầu tiên.
• Sống trong cảnh nghèo đói: Thiếu hụt dinh dưỡng từ chế độ ăn là nguyên nhân mà trẻ em nghèo thường có biểu hiện thiếu máu mạn tính.
• Lạm dụng sữa bò từ sớm: Sữa bò chứa rất ít sắt và các vi chất tạo máu khác. Trong khi đó, hàm lượng Canxi và đạm sữa cao của thức uống này thường cạnh tranh làm giảm hấp thu sắt chủ động trên thành ruột. Từ đó, làm tăng cao nguy cơ thiếu máu cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. 
• Chế độ ăn ít sắt và các vi chất tạo máu: Chế độ ăn dặm không cân bằng cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến thiếu máu ở trẻ nhỏ. Thông thường, những bé lười ăn thịt đỏ, cá, rau xanh hoặc các loại trái cây có thể mắc phải thiếu máu nhẹ trong thời gian dài.
• Trẻ bị các bệnh lý nhiễm trùng mạn tính: Các nhiễm trùng mạn có thể dẫn đến sự sụt giảm tuổi thọ hồng cầu, giảm sinh hồng cầu hoặc giảm khả năng tái tạo sắt trong tế bào. Theo đó, trẻ dễ bị thiếu máu kéo dài nếu không được can thiệp điều trị đúng thời điểm.

2. Trẻ bị thiếu máu không nên ăn gì?

Trẻ bị thiếu máu không nên ăn gì? Dưới đây là những thực phẩm mẹ cần phải loại bỏ hoàn toàn khỏi khẩu phần ăn của trẻ thiếu máu. Có như vậy, việc điều trị và dự phòng thiếu máu cho trẻ nhỏ mới có hiệu quả nhanh chóng.

2.1. Thực phẩm chứa Phytates

Phytates là hợp chất thường được tìm thấy trong thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao như lúa mì nguyên hạt, đậu và gạo. Ngay cả khi lớp cám bên ngoài đã được loại bỏ trong các sản phẩm tinh chế như gạo trắng và bột trắng, chúng vẫn còn chứa một lượng nhỏ axit phytic.

Phytates và axit phytic có khả năng liên kết với sắt trong hệ tiêu hóa, gây khó khăn trong quá trình hấp thu sắt. Điều này có thể gây ra vấn đề cho trẻ thiếu máu, do đó, việc hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm giàu phytates là quan trọng.

2.2. Thực phẩm giàu Canxi

Canxi luôn là vi chất hữu ích và quan trọng cho bồi đắp xương khớp và hệ thần kinh hoạt động hiệu quả. Tuy nhiên, khi bé ăn các thực phẩm giàu Canxi liên tục trong ngày, nguyên tố này có thể cạnh tranh và làm giảm hấp thu sắt trên thành ruột. 

Vì thế, khi trẻ bị thiếu máu, mẹ cần đặc biệt cẩn thận cho con ăn hoặc uống các thực phẩm có hàm lượng Canxi cao.

Nhìn chung, một số thực phẩm bạn cần tránh là sữa, phô mai, đậu phụ, khoai lang, khoai tây, và bông cải xanh.

2.3. Thức ăn giàu Tannin

Trong chế độ ăn uống của trẻ thiếu máu, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng. Một trong những loại thực phẩm mà trẻ nên hạn chế khi bị thiếu máu là những loại chứa hợp chất tanin. Hợp chất này thuộc nhóm polyphenol và thường có tác dụng kết hợp với protein. 

Trong đa số các trường hợp, chúng có lợi cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, tác dụng phụ của tanin là tạo phức khó tan với sắt. Điều này làm giảm mạnh lượng sắt được hấp thu qua đường ruột.

Một số thức ăn chứa hợp chất tanin mà mẹ nên hạn chế cho trẻ thiếu máu tiếp xúc là lá trà, ngô, nho và cà phê đều chứa tanin.

2.4. Trẻ bị thiếu máu kiêng ăn gì – Gluten

Khi trẻ bị thiếu máu, việc chăm sóc dinh dưỡng đúng cách là rất quan trọng để cung cấp đủ chất cần thiết cho cơ thể. Trong quá trình tạo ra tế bào hồng cầu cho máu, sắt và axit folic được coi là hai chất điều kiện cần thiết. 

Tuy nhiên, việc hấp thụ hiệu quả hai chất này phụ thuộc vào điều kiện của đường ruột. Điều này có nghĩa là nếu có những yếu tố gây cản trở như gluten, quá trình tạo hồng cầu có thể bị ảnh hưởng tiêu cực.

Gluten là một chất có trong lúa mì và lúa mạch, và nó có khả năng làm suy giảm khả năng hấp thụ sắt và axit folic trong ruột. Theo thời gian, hàm lượng gluten trong cơ thể có thể dẫn đến việc đào thải sắt một cách không hiệu quả, gây ra tình trạng thiếu máu nghiêm trọng hơn.

2.5. Đồ ăn, đồ uống chứa axit oxalic

Nhóm thực phẩm giàu axit oxalic thường xuyên được cho là nguyên nhân chính gây ra tình trạng thiếu máu ở trẻ. 

Axit oxalic là một loại axit hữu cơ được xem là rất mạnh và được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là không tốt cho sức khỏe. Axit này nhanh chóng kết hợp với canxi có trong máu để tạo thành kết tủa. 

Những kết tủa này có thể lưu lại trong cơ thể, đặc biệt là gần các mạch máu của tim, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của máu và hệ tim mạch. Cụ thể, hệ tuần hoàn máu của những trẻ bị thiếu máu có nguy cơ bị tắc nghẽn cao hơn và có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm.

2.6. Rượu bia

Như đã được nhiều nghiên cứu y khoa trên thế giới khẳng định, việc uống nhiều rượu bia có thể gây tổn thương đến sức khỏe, đặc biệt là trong trường hợp trẻ em đang gặp tình trạng thiếu máu. 

Với những lý do quan trọng dưới đây, chúng ta cần nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tránh hoàn toàn rượu bia trong trường hợp này.

Gây tổn thương hồng cầu

Uống rượu nhiều có thể gây tổn thương đến các tế bào hồng cầu có sẵn trong cơ thể. Những tế bào này chịu trách nhiệm vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Khi chúng bị tổn thương, quá trình vận chuyển oxy và chia tách hồng cầu tự nhiên bị ảnh hưởng và gây ra tình trạng thiếu máu.

Giảm hấp thu folate

Rượu có khả năng ức chế quá trình hấp thu folate của cơ thể. Folate (vitamin B9) đóng vai trò quan trọng trong quá trình tuần hoàn và phân chia hồng cầu một cách tự nhiên. Việc uống rượu nhiều có thể làm giảm lượng folate hấp thu vào cơ thể, dẫn đến rối loạn trong quá trình hình thành hồng cầu.

Giảm chuyển hóa ở gan và sắt

Cuối cùng, rượu có tác động tiêu cực mạnh đến gan, trong khi gan lại đóng vai trò quan trọng trong cung cấp sắt cho cơ thể. Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân quan trọng gây ra tình trạng thiếu máu, và tiếp xúc với rượu có thể làm tình trạng này trở nên trầm trọng hơn.

2.7. Polyphenol

Polyphenol là một chất ức chế mạnh sự hấp thu sắt, được tìm thấy trong một số đồ uống như trà, cà phê và ca cao. Nghiên cứu cho thấy, các hợp chất phenolic trong trà và cà phê có khả năng liên kết với sắt và ức chế quá trình hấp thu của nó.

Đặc biệt, trà xanh chứa các hợp chất phenolic, có tác dụng như chất chống oxy hóa, liên kết với sắt trong thức ăn và làm giảm sự hấp thu sắt nguyên tố đáng kể. Do đó, uống trà xanh trong bữa ăn có thể giảm một nửa sự hấp thu sắt.

3. Bổ sung sắt dự phòng cho trẻ

Bổ sung sắt nguyên tố là một trong những giải pháp hiệu quả nhất mà mẹ có thể dự phòng thiếu sắt cho trẻ nhỏ. Dưới đây là liều sắt dự phòng cho các đối tượng khác nhau:

4. Ferrolip Baby – Sắt amin dự phòng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Ferrolip Baby là sản phẩm nhập khẩu trực tiếp từ Italia, được xem là lựa chọn hàng đầu cho việc bổ sung sắt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Với hàng loạt các ưu điểm nổi trội, sản phẩm này đã nhận được sự ưa chuộng của các bà mẹ:

• Dạng nhỏ giọt tiện lợi: Ferrolip Baby có dạng nhỏ giọt, rất thuận tiện cho việc sử dụng đối với trẻ từ 0 tháng tuổi. 
• Thành phần sắt amin an toàn: Ferrolip Baby sử dụng thành phần sắt amin, giúp trẻ sơ sinh hấp thu sắt tối ưu mà không gây tác dụng phụ như nóng trong hay táo bón trên đường tiêu hóa. 
• Công nghệ Chelat hiện đại: Sản phẩm được áp dụng công nghệ Chelat hiện đại, giúp che dấu vị tanh của sắt một cách tối ưu. Vì thế, Ferrolip Baby phù hợp cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, đặc biệt là những trẻ có vị giác nhạy cảm. Với vị đào thơm ngon, sản phẩm này sẽ hấp dẫn ngay cả với những trẻ dễ nôn trớ.

Như vậy, bài viết này đã làm rõ giúp mẹ hiểu rõ “trẻ thiếu máu không nên ăn gì”. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào khác, mẹ hãy để lại thông tin hoặc liên hệ hotline 1900 636 985 để được tư vấn và giải đáp nhé!

Mời mẹ đọc thêm:

• Thiếu máu ở trẻ sơ sinh có nguy hiểm không?
• 3 cách bổ sung sắt cho trẻ thiếu máu