Trẻ sơ sinh thiếu sắt mẹ nên ăn gì? Top 10 thực phẩm tốt nhất

01/02/2023 425 lượt xem

Khi trẻ sơ sinh thiếu sắt, nhiều mẹ mong muốn tăng cường bổ sung sắt cho con qua sữa mẹ. Vậy trẻ sơ sinh thiếu sắt mẹ nên ăn gì để nâng cao chất lượng sữa? Liệu lượng sắt trẻ nhận từ sữa mẹ đã đủ với nhu cầu của con? Mẹ hãy tham khảo những giải đáp từ Ferrol trong bài viết dưới đây.

1. Trẻ sơ sinh thiếu sắt mẹ nên ăn gì?

Dưới đây là 10 thực phẩm giàu sắt mẹ nên thêm vào thực đơn hàng ngày sau sinh:

1.1 Thịt bò

Thịt bò là một trong những thực phẩm hàng đầu mẹ nên sử dụng khi trẻ sơ sinh thiếu sắt. Lượng sắt trong 100g thịt bò là 2.6mg và có chứa sắt hem – loại sắt cơ thể dễ hấp thu.

Ngoài sắt, thịt bò còn là nguồn cung cấp năng lượng và các vi chất khác như: vitamin B6, B12, kẽm…

Tuy nhiên, nếu mẹ ăn quá nhiều thịt bò sẽ bị đầy bụng, khó tiêu nên lượng thịt bò phù hợp là 200 – 250g/ngày.

Một số món ăn từ thịt bò: Bò xào súp lơ, bò nướng.

trẻ sơ sinh thiếu sắt mẹ nên ăn gì: ăn thịt bò

Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều sắt, vitamin B12 và protein

1.2 Gan động vật

Gan động vật cũng là một thực phẩm có lượng sắt cao và dễ hấp thu. Cụ thể, trong 100g gan lợn có 12mg sắt, trong 100g gan bò có 9mg sắt và 100g gà chứa 8.2mg sắt. Ngoài ra, gan còn là nguồn cung cấp axit folic, vitamin A, B12 dồi dào cho mẹ.

Tuy nhiên, lượng cholesterol trong gan động vật khá cao. Do đó, mẹ chỉ nên ăn gan động vật 2 lần mỗi tuần với lượng 50 – 70g mỗi ngày.

Một số món ăn từ gan động vật: Gan gà xào giá đỗ, gan lợn luộc.

1.3 Tiết lợn

Tiết lợn cũng là một gợi ý cho băn khoăn “trẻ sơ sinh thiếu sắt mẹ nên ăn gì?”. Lượng sắt trong 100g tiết lợn là 20.4mg. Ngoài ra, tiết lợn còn rất giàu protein (16mg/100g), cung cấp năng lượng cho mẹ nhanh chóng phục hồi sức khoẻ sau sinh.

Mặc dù tiết lợn rất giàu sắt nhưng mẹ lưu ý chỉ ăn 1 tháng 2 – 3 lần để đảm bảo thực đơn đa dạng với các loại thực phẩm khác.

Ngoài ra, mẹ nên chọn mua tiết ở những địa chỉ tin cậy, không ăn tiết đã để lâu vì đây là môi trường thích hợp cho vi khuẩn phát triển. Mẹ chỉ nên ăn tiết đã nấu chín, không ăn sống để tránh bị nhiễm sán, liên cầu gây nguy hiểm cho cả mẹ và bé.

Một số món ăn từ tiết lợn: Tiết lợn hấp, tiết xào dứa.

Tiết lợn là thực phẩm giàu sắt

Tiết lợn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất giàu sắt

1.4 Hải sản có vỏ

Các loại động vật có vỏ là thực phẩm vừa giàu sắt vừa giàu kẽm. Trong 100g hàu chứa 7mg sắt và 47.8mg kẽm, 100g nghêu có 28mg sắt và 180mg kẽm. Đây là 2 vi chất vô cùng quan trọng mà trẻ nhận từ sữa mẹ, giúp con tăng trưởng tốt và xây dựng hệ miễn dịch.

Do đó, mẹ nên ăn hàu, nghêu khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần, kết hợp với các thực phẩm giàu sắt khác để tăng chất lượng sữa. Thời điểm thích hợp để mẹ ăn 2 thực phẩm này là sau sinh 3 tháng. Khi ăn, mẹ nên thử với lượng ít để quan sát bé đang bú mẹ có bị dị ứng, đi ngoài hay không.

Một số món ăn mẹ có thể tham khảo: Canh nghêu, cháo hàu.

1.5 Rau cải bina

Rau cải bina hay còn gọi là rau chân vịt chứa 2.7mg sắt trong 100g. Đây còn là cung cấp chất xơ, chống oxy hóa, cung cấp mangan để nhanh lành vết thương sau sinh. Ngoài ra, rau cải bina còn cung cấp lượng lớn folate, vitamin K giúp mẹ tăng lượng sữa hiệu quả.

Tuy nhiên, rau cải bina chứa nhiều axit oxalic (755mg/ nửa bát rau) nên dễ gây ra tình trạng sỏi thận nếu dùng quá nhiều. Vì thế, mẹ chỉ nên ăn 100 – 150mg cải bina mỗi lần và hạn chế ăn sống.

Khi chế biến rau cải bina, mẹ chú ý không đun, nấu quá lâu để tránh làm mất đi các chất dinh dưỡng. Rau cải bina không nên ăn cùng hải sản vì dễ khiến mẹ bị đầy hơi và giảm hấp thu sắt, kẽm, canxi trong hải sản.

Một số món ăn từ rau cải bina: Rau cải bina hấp, rau cải bina xào tỏi.

trẻ sơ sinh thiếu sắt mẹ nên ăn gì: rau cải bina

Rau cải bina là loại rau giàu sắt và chứa nhiều chất chống oxy hoá

1.6 Súp lơ xanh

Trong súp lơ xanh có chứa sắt (0.7mg sắt/100g) và folate, rất cần thiết cho trẻ sơ sinh bị thiếu sắt. Ngoài ra, lượng vitamin C dồi dào trong súp lơ xanh (89.2mg) còn giúp cơ thể mẹ tăng cường hấp thu sắt non-heme từ thực vật. Vitamin C trong sữa mẹ cung cấp cho bé cũng giúp con có hệ miễn dịch tốt hơn.

Mẹ lưu ý không ăn quá nhiều súp lơ xanh vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu. Thay vào đó, mẹ nên đa dạng các thực phẩm khác và ăn súp lơ xanh với tần suất 2 lần/tuần. Khi chế biến, mẹ không nấu quá lâu tránh việc làm giảm lượng dinh dưỡng có trong súp lơ xanh.

Gợi ý một số món ăn từ súp lơ xanh: Súp lơ xào thịt bò, súp lơ hấp.

súp lơ là thực phẩm giàu sắt

Súp lơ rất giàu sắt và các chất chống oxy hoá

1.7 Đậu tương

Ngoài đậu tương, các hạt họ đậu khác như đậu đen, đậu đỏ… cũng là những thực phẩm giàu sắt mà mẹ nên tham khảo.  Theo nghiên cứu, cứ 100g đậu tương cung cấp 11mg sắt. Đồng thời, đậu tương còn cung cấp lượng lớn estrogen giúp mẹ cân bằng lại nội tiết tố sau sinh. .

1.8 Hạt vừng

Vừng bao gồm vừng đen và vừng trắng và hai loại này đều chứa rất nhiều sắt. Trung bình cứ 100g hạt vừng sẽ cung cấp 14.55 mg sắt. Ngoài ra, trong hạt vừng còn chứa rất nhiều khoáng chất khác như canxi, kali, mangan, vitamin nhóm B nên làm tăng lượng sữa mẹ và giúp sữa mẹ đặc sánh, nhiều dưỡng chất hơn.

Một số món ăn từ hạt vừng: Muối vừng lạc, sữa hạnh nhân vừng trắng.

Hạt vừng có hàm lượng sắt cao

Vừng đen và vừng trắng đều có hàm lượng sắt rất cao

1.9 Yến mạch

Yến mạch là thực phẩm được khuyên dùng cho phụ nữ đang cho con bú. 100g yến mạch cung cấp cho mẹ 6mg sắt cùng vitamin B1, B2, canxi và kali. Lượng chất xơ cao còn giúp mẹ phòng chống táo bón sau sinh.

Đặc biệt, hoạt chất saponin và beta-glucan trong yến mạch kích thích sản xuất hormon prolactin – hormone đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh sữa mẹ. Nhờ đó, mẹ sẽ tăng được lượng sữa cho con bú mỗi ngày.

Một số món ăn từ yến mạch: Yến mạch sữa chua, cháo yến mạch bí đỏ.

1.10 Mộc nhĩ

Mộc nhĩ là thực phẩm rất giàu sắt với tỷ lệ 56.1mg sắt/100g mộc nhĩ. Loại thực phẩm này còn được biết đến với công dụng bổ dưỡng, phục hồi sức khoẻ cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh. Do đó, mẹ nên thêm mộc nhĩ vào thực đơn cơm cữ nhé.

Một số món ăn thơm ngon từ mộc nhĩ: Mọc thịt mộc nhĩ, miến xào mộc nhĩ.

Mẹ có thể tham khảo các thực phẩm giàu sắt và hàm lượng sắt tương ứng trong bảng dưới đây.

Thực phẩm Hàm lượng sắt trong 100g thực phẩm
Thịt bò 2.6mg
Gan lợn 12mg
Tiết lợn 20.4mg
Hàu 7mg
Nghêu 28mg
Rau cải bina 2.7mg
Súp lơ xanh 0.7mg
Đậu tương 11mg
Hạt vừng 14.55
Yến mạch 6mg
Mộc nhĩ khô 56.1mg

Mời mẹ tham khảo thêm:

4 thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt đơn giản và hiệu quả
Bổ sung sắt cho trẻ sơ sinh: Hướng dẫn mới nhất từ chuyên gia

2. Trẻ sơ sinh thiếu sắt mẹ nên làm gì?

Theo Thư viện Y khoa Hoa Kỳ, sữa mẹ có rất ít chất sắt, chỉ khoảng 0.35mg – 0.4mg/lit. Việc tăng cường các thực phẩm giàu sắt vào thực đơn của mẹ chỉ giúp làm tăng lượng sữa và các dưỡng chất khác có trong sữa mà không làm tăng lượng sắt con nhận được từ sữa mẹ.

Chính vì thế, trẻ thiếu sắt thường được chỉ định uống các sản phẩm bổ sung sắt trực tiếp.

Liều sắt bổ sung cho trẻ sơ sinh thiếu sắt thường trong khoảng 3 – 6mg sắt/kg/ngày. Thời gian cho bé uống sắt thường trong ít nhất 3 tháng hoặc khi chỉ số hemoglobin trở về mức bình thường (100 – 120g/l).

Tuy nhiên, không phải trẻ sơ sinh nào cũng có liều lượng và thời gian bổ sung sắt như nhau mà còn phụ thuộc vào tháng tuổi, tình trạng sức khoẻ và dinh dưỡng. Vì thế, mẹ hãy để lại thông tin trong bảng dưới đây để được hướng dẫn chính xác từ chuyên gia. 

Thiếu sắt gây ra những ảnh hưởng xấu tới sự phát triển của trẻ sơ sinh như: chậm tăng trưởng, chậm phát triển trí tuệ và đề kháng kém. Do đó, mẹ nên có các biện pháp để phòng ngừa thiếu sắt ở trẻ sơ sinh.

3. Hướng dẫn phòng ngừa tình trạng trẻ sơ sinh thiếu sắt

Để phòng ngừa tình trạng thiếu sắt ở trẻ sơ sinh, mẹ nên phối hợp các biện pháp sau:

3.1 Bổ sung đủ sắt trong thai kỳ

Bổ sung sắt trong thai kỳ giúp mẹ đủ sắt, vận chuyển oxy và hoàn thiện các cơ quan của thai nhi. Đồng thời, mẹ bổ sung đủ sắt khi mang bầu sẽ giúp con có lượng sắt dự trữ đủ dùng trong 3 – 4 tháng đầu đời.

Vậy mẹ nên uống bao nhiêu sắt khi mang thai? Theo WHO, mẹ nên uống 60mg sắt và 400mcg axit folic mỗi ngày trong quá trình mang bầu.

3.2 Cho trẻ bú mẹ trong 6 tháng đầu

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tối ưu cho trẻ nhỏ. Ngoài sắt, trong sữa mẹ còn có nhiều vi chất và các kháng thể để tăng miễn dịch cho bé.

Mẹ nên cho con bú ngay sau khi chào đời vì lượng sắt trong sữa non (sữa trong 72 giờ sau sinh) lên tới 8mg/lit. Thời gian tối thiểu trong 6 tháng, sau đó, tiếp tục cho bé bú mẹ song song với ăn dặm cho tới khi con được 24 tháng hoặc hơn.

Đồng thời, mẹ nên tăng cường các thực phẩm giàu sắt, bổ dưỡng để tăng lượng số lượng và chất lượng sữa mẹ

bổ sung sắt cho trẻ sơ sinh qua sữa mẹ

Trẻ nên được bú mẹ hoàn toàn ít nhất trong 6 tháng đầu  

3.3 Bổ sung sắt dự phòng cho bé đúng cách

Trẻ sinh non (trước 37 tuần) thường không đủ lượng sắt dự trữ trong thai kỳ nên cần được bổ sung sắt từ tháng đầu tiên.

Với những bé đủ tháng, lượng sắt dự trữ chỉ đủ dùng trong 4 tháng sau sinh. Lúc này, con nhận sắt chủ yếu từ sữa mẹ nhưng không đủ do hàm lượng sắt từ sữa mẹ không cao. Vì thế, mẹ nên chủ động bổ sung sắt dự phòng cho con trong giai đoạn này để đảm bảo cung cấp đủ sắt cho quá trình phát triển của bé.

Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), thời gian và liều lượng bổ sung sắt dự phòng cho bé như sau:

Đối tượng Liều lượng Thời gian
Trẻ sinh non, nhẹ cân 2mg/kg/ngày Từ tháng thứ nhất tới tháng thứ 12.
Bé 4 tháng bú sữa mẹ hoàn toàn 1mg/kg/ngày Từ tháng thứ 4 tới khi trẻ ăn được 2 bữa ăn giàu sắt/ngày (thường tới tháng thứ 7).

3.4 Xây dựng thực đơn ăn dặm giàu sắt

Sang tháng thứ 6, bé bắt đầu ăn dặm và nhận sắt chủ yếu từ thực phẩm. Vì thế, mẹ hãy xây dựng thực đơn ăn dặm giàu sắt cho bé bằng các món ăn từ thịt bò, gan động vật, rau cải màu xanh đậm, yến mạch….

4. Ferrolip Baby – Sắt hữu cơ nhỏ giọt cho trẻ sơ sinh

Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm bổ sung sắt cho trẻ, tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng phù hợp dùng cho trẻ sơ sinh. Những sản phẩm sắt dùng cho trẻ sơ sinh cần phải đảm bảo các yêu cầu: sắt dạng nước, hấp thu nhanh, hiệu quả, không gây tác dụng phụ và có liều cho trẻ sơ sinh.

Đáp ứng đầy đủ các yếu tố trên, sắt Ferrolip Baby hiện là sản phẩm sắt cho trẻ sơ sinh được ưa chuộng nhất hiện nay. Sản phẩm có các ưu điểm vượt trội:

  • Thành phần từ sắt II hữu cơ thế hệ mới – sắt amin với khả năng hấp thu nhanh gấp 4 lần sắt sulfat. Nhờ đó, bổ sung sắt Ferrolip Baby cho trẻ khắc phục được các nhược điểm của các loại sắt trước đây như táo bón, tiêu chảy, có cảm giác cồn cào, nóng trong.
  • Sắt amin có sinh khả dụng đạt 90.9%, gấp 2 lần sắt Polymaltose giúp Ferrolip Baby có hiệu quả tối ưu.
  • Sản phẩm được tính toán theo liều sinh lý cho bé từ 0 tháng tuổi.
  • Nhờ ứng dụng công nghệ chelate nên sắt Ferrolip Baby không bị tanh. Sản phẩm được thêm hương đào tự nhiên sẽ giúp bé hợp tác hơn khi uống.
  • Sản phẩm không có phụ liệu từ lactose nên an toàn với những trẻ sơ sinh bị thiếu hụt men lactase.

Sắ Ferrolip Baby cho trẻ sơ sinh thiếu sắt

Ferrolip Baby – Bổ sung sắt hữu cơ cho trẻ sơ sinh

Bài viết trên đây đã giải đáp băn khoăn “trẻ sơ sinh thiếu sắt mẹ nên ăn gì?” Nếu còn thắc mắc, mẹ hãy để lại thông tin hoặc liên hệ hotline 1900 636 985 để được giải đáp.