4 thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt đơn giản và hiệu quả

08/02/2023 2681 lượt xem

Một chế độ ăn hợp lý sẽ góp phần cải thiện và phòng ngừa thiếu máu thiếu sắt ở trẻ. Vì thế, mẹ hãy tham khảo ngay 4 mẫu thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt trong 7 ngày trong bài viết dưới đây. 

1. Nguyên tắc khi lập thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt

Khi xây dựng thực đơn, mẹ cần hiểu rõ chú ý một số nguyên tắc sau:

1.1 Tăng cường các thực phẩm giàu sắt

Dưới đây là một số thực phẩm có hàm lượng sắt cao, dễ chế biến thành các món ăn thơm ngon, mẹ tham khảo để thêm vào thực đơn cho con nhé:

Thực phẩmLượng sắt có trong 100g thực phẩm (mg)Tháng tuổi phù hợp
Thịt bò2.66 tháng
Gan lợn12.610 tháng
Trứng5.6Lòng đỏ trứng: 6 tháng.

Lòng trắng trứng: 12 tháng.

Đậu tương116 tháng
Nấm hương khô3510 tháng

Ngoài ra, mẹ có thể cân nhắc thêm các loại rau xanh và thịt đỏ khác với hàm lượng sắt cao để đa dạng dinh dưỡng cho bé. Tuy nhiên, lựa chọn thực phẩm nào và tần suất bữa ăn ra sao phụ thuộc vào mức độ và biểu hiện thiếu máu của trẻ.

Nếu mẹ đang cần thêm các tư vấn chuyên gia, đừng ngần ngại điền ngay các thông tin dưới đây nhé.

1.2 Đa dạng các món ăn từ động vật và thực vật

Một thực đơn đa dạng với các món ăn được thay đổi hàng ngày sẽ giúp trẻ cảm thấy thích thú và ăn uống ngon miệng hơn. Đồng thời, đa dạng thực phẩm còn cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết khác như kẽm, magie, vitamin A, B…

Tuy nhiên, thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt nên ưu tiên thực phẩm từ động vật hơn thực vật. Thực phẩm từ động vật có chứa sắt hem với tỷ lệ hấp thu cao (25%). Trong khi đó, sắt từ thực vật là sắt non hem với tỷ lệ hấp thu chỉ 10%.

thêm thịt đỏ vào thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt

Các loại thịt nên được ưu tiên trong thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt 

1.3 Hạn chế các thực phẩm cản trở hấp thu sắt

Một số loại thực phẩm sẽ gây cản trở quá trình hấp thu sắt tại ruột nên những trẻ thiếu máu thiếu sắt cần hạn chế sử dụng:

Thực phẩm chứa Cafein

Theo nghiên cứu, cafein làm giảm sự hấp thu sắt từ thực phẩm tới 30 – 60% nếu dùng chung. Không chỉ thế, cafein còn làm giảm khả năng dự trữ sắt của cơ thể.

Vì thế, mẹ hạn chế cho bé ăn/uống các thực phẩm có chứa cafein như cafe, bánh, kẹo có chứa cafe.

không nên cho trẻ uống trà, cafe

Trà và cafe làm giảm hấp thu sắt tại ruột

Thực phẩm chứa polyphenol

Thực phẩm chứa polyphenol làm giảm sự hấp thu sắt hơn 50%. Do đó, mẹ hạn chế cho bé ăn uống các loại thực phẩm này, nhất là khi con đang bị thiếu máu thiếu sắt.

Một số loại thực phẩm nhiều polyphenol như: trà đen, trà thảo mộc, rau má, cacao.

1.4 Tăng cường các loại quả giàu vitamin C

Bổ sung vitamin C có công dụng tăng cường hấp thu sắt cho cơ thể, nhất là sắt non-heme. Ngoài ra, vitamin C còn có tác dụng tăng sức đề kháng cho trẻ, hạn chế tình trạng ốm vặt.

Mẹ hãy thêm các trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, ổi, chanh dây… vào thực đơn cho bé thiếu máu thiếu sắt nhé.

Mời mẹ tham khảo thêm:

Một năm nên bổ sung sắt cho bé mấy lần là hợp lý?
Bổ sung sắt cho trẻ sơ sinh: Hướng dẫn mới nhất từ chuyên gia

2. Mẫu thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt trong 7 ngày

Nếu còn đang gặp khó khăn trong việc xây dựng thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt, mẹ hãy tham khảo ngay 4 mẫu thực đơn theo từng độ tuổi dưới đây.

2.1 Trẻ dưới 6 tháng tuổi bị thiếu máu thiếu sắt

Với những trẻ sơ sinh thiếu máu thiếu sắt dưới 6 tháng tuổi, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất. Sữa mẹ cung cấp các vi chất và kháng thể để con có hệ miễn dịch tốt, giảm nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng.

Tuy nhiên, sữa mẹ không chứa quá nhiều sắt (0.35mg/lit). Vì thế, khi trẻ thiếu máu thiếu sắt, nhiều mẹ muốn cho bé ăn dặm sớm để bổ sung qua thực phẩm. Tuy nhiên, hệ tiêu hoá ở trẻ dưới 6 tháng chưa hoàn thiện nên dễ bị nôn trớ, đầy bụng, tiêu chảy khi ăn dặm sớm.

2.2 Thực đơn cho trẻ 6 – 9 tháng thiếu máu thiếu sắt

Đây là giai đoạn bắt đầu ăn dặm nên mẹ cần tăng từ từ lượng thức ăn để hệ tiêu hoá của con thích nghi. Các món ăn trong giai đoạn này chủ yếu từ sữa công thức, bột với độ đặc tăng dần.

Thời gianThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6Thứ 7Chủ nhật
7 giờCho trẻ bú mẹCho trẻ bú mẹCho trẻ bú mẹCho trẻ bú mẹCho trẻ bú mẹCho trẻ bú mẹCho trẻ bú mẹ
8 giờBột lòng đỏ trứng gàBột thịt gà bí đỏBột thịt bò rau cảiBột thịt lợnBột thịt bò bí đỏBột bí đỏ hạt senBột lòng đỏ trứng gà
10hBơ nghiền nhuyễnChuốiBơ nghiềnNước ép ổiĐu đủXoàiChuối
11hBú mẹ/sữa công thứcBú mẹ/sữa công thứcBú mẹ/sữa công thứcBú mẹ/sữa công thứcBú mẹ/sữa công thứcBú mẹ/sữa công thứcBú mẹ/sữa công thức
14h- 14h30Bột thịt bò mồng tơi.Bột lòng đỏ trứng gàBột tôm cà rốtBột lươn đồngBột thịt gà cà rốtBột thịt bò rau cải binaBột thịt lợn
16hnước ép lựunước camXoàiChuốiNước camNhoNước cam ép
Từ 17h đến sáng hôm sauCho bé bú sữa mẹ hoặc sữa bột.Cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa bột.Cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa bột.Cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa bột.Cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa bột.Cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa bột.Cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa bột.

Lưu ý: Thực đơn và giờ của bữa ăn sẽ phụ thuộc vào từng bé và sinh hoạt của từng gia đình. 

2.3 Thực đơn cho trẻ 10 – 12 tháng bị thiếu máu thiếu sắt

Trẻ 10 – 12 tháng tuổi đã mọc răng và có khả năng cắn các thực phẩm mềm nhưng chưa nhai được thuần thục. Vì thế, mẹ chủ yếu cho con ăn các món như cháo, súp và rau củ quả nấu mềm cắt nhỏ.

Thời gianThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6Thứ 7Chủ nhật
6h – 7hSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thức
8 giờCháo yến mạch cá hồiNui thịt bòCháo gan gà đậu xanhCháo nghêuBột trứng gàMì nấm thịt bòSúp gà nấm
10hBơ cắt miếng nhỏnước camChuốiSữa chuaNước camĐu đủBơ nghiền
11hSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thứcSữa mẹ/sữa công thức
14h- 14h30Cháo tôm rau ngótCháo thịt lợn đậu xanhMì thịt bò rau củMì bò băm sốt cà chuaCháo gan lợnBột thịt bò rau cải chân vịtCháo thịt nạc
16hNước camTáo cắt nhỏNước ép lựuVáng sữaXoàiSữa chua
18hCháo gà cà rốtCháo gà nấmCháo bò bằmBột bí đỏ đậu tươngMì nấu cùng tômCháo cá hồiNui hải sản
Từ 18h đến sáng hôm sauSữa mẹ theo nhu cầu/sữa công thứcSữa mẹ theo nhu cầu/sữa công thứcSữa mẹ theo nhu cầu/sữa công thứcSữa mẹ theo nhu cầu/sữa công thứcSữa mẹ theo nhu cầu/sữa công thứcSữa mẹ theo nhu cầu/sữa công thứcSữa mẹ theo nhu cầu/sữa công thức

2.4 Thực đơn cho trẻ 1 – 2 tuổi bị thiếu máu thiếu sắt

Ở độ tuổi này con đã ăn được các món ăn đặc và cứng hơn so với giai đoạn trước. Mẹ cũng nên cho bé tập ăn thô để con phát triển khả năng nhai.

Thời gianThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6Thứ 7Chủ nhật
7 giờCháo thịt gàMì thịt bòPhở gàBánh yến mạch bí đỏMì Ý bò bằm sốt cà chuaCháo cá hồiNui tôm
9 giờSữa chuaVáng sữaNước ép camChuốiTáo cắt nhỏXoàiNước cam
11 giờCháo thịt bò rau cảiCơm nhão ăn cùng canh thịt gà nấm hương.Nui thịt bòCơm nhão ăn cùng canh và thịt lợn nạcCơm nhão ăn cùng thịt bò xào nấmCháo thịt bòCơm nhão ăn cùng canh ngao, gan lợn xào
15 giờChè đậu đenNho cắt nhỏBơ nghiềnVáng sữaSữa đậuĐu đủChè đậu xanh
18 – 19 giờCháo yến mạch thịt bòCháo thịt lợn bí đỏCơm nát ăn cùng canh ngaoCháo gan gàSúp gà bí đỏCháo trứng gà đậu xanhSúp gà rau củ
Từ 19 giờ tới sáng hôm sauBú mẹ hoặc uống thêm 1 lần sữa công thứcBú mẹ hoặc uống thêm 1 lần sữa công thứcBú mẹ hoặc uống thêm 1 lần sữa công thứcBú mẹ hoặc uống thêm 1 lần sữa công thứcBú mẹ hoặc uống thêm 1 lần sữa công thứcBú mẹ hoặc uống thêm 1 lần sữa công thứcBú mẹ hoặc uống thêm 1 lần sữa công thức

thực đơn cho trẻ 2 tuổi thiếu máu thiếu sắt

Bé 2 tuổi đã có thể ăn cơm và trái cây cắt nhỏ

2.5 Thực đơn cho trẻ trên 2 tuổi bị thiếu máu thiếu sắt

Trẻ trên 2 tuổi thường đã cai sữa mẹ và uống thêm sữa công thức hoặc sữa tươi. Tuy nhiên, trong sữa tươi có lượng canxi cao nên sẽ làm giảm hấp thu sắt tại ruột, tăng nguy cơ trẻ thiếu máu thiếu sắt nếu uống quá 700ml/ngày. Trẻ 2 – 3 tuổi nên uống 200 – 300ml sữa mỗi ngày.

Thời gianThứ 2Thứ 3Thứ 4Thứ 5Thứ 6Thứ 7Chủ nhật
6h – 7hPhở bòCháo chim câu hạt senCháo thịt bòNui thịt bòCháo gà nấmPhở gàCháo gan gà đậu xanh
9Sữa tươiĐu đủXoàiSữa chuaTáoSữa tươiVáng sữa
12hCơm +thịt bò+ canh rau củCơm + thịt lợn + rau cảiMì bò bằm cà chuaCơm + cá hồi + rau củCơm + thịt bò + canhCơm + hàu + rau cải binaCơm + sườn + canh củ dền
15hChè đậu đenBánh yến mạchSữa tươiNước camBưởiNước ép lựuNước cam
18hCơm + thịt gà + súp lơ xanhCháo gan gàCơm + thịt lợn + canh mồng tơiCháo chim câuCơm + cá hồi + canh ngaoCháo bí đỏ đậu xanhCơm + tôm + canh bí đỏ
21hSữaSữaSữaSữaSữaSữaSữa

3. Một số món ăn giàu sắt cho trẻ thiếu máu thiếu sắt

Mẹ tham khảo ngay cách nấu 1 số món ăn giàu sắt dưới đây nhé:

3.1 Bột thịt bò, rau mồng tơi

Độ tuổi thích hợp: Trẻ từ 6 tháng tuổi.

Nguyên liệu: Gạo, thịt bò, rau mồng tơi.

Thực hiện:

Bước 1: Mẹ sơ chế các nguyên liệu bằng cách: Vo gạo, rửa sạch thịt bò và băm/xay nhuyễn, rửa rau mồng tơi rồi thái sợi nhỏ.

Bước 2: Mẹ dùng gạo nấu ở lửa vừa cho tới khi gạo chín mềm và bung nở. Với thịt bò, mẹ cho vào nấu ở mức lửa vừa trong 3 phút sau đó cho mồng tơi vào nấu trong 2 phút. Sau khi thức ăn chín, mẹ cho thức ăn ra xay nhuyễn.

Bước 3: Cho cháo ra tô, cho thịt bò và rau đã xay vào, trộn đều và cho bé ăn.

món ăn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt

Bột thịt bò mồng tơi rất giàu sắt, phù hợp với bé mới tập ăn dặm

3.2 Cháo gan gà khoai tây

Độ tuổi thích hợp: Trẻ từ 10 tháng tuổi.

Nguyên liệu: Gạo, gan gà, khoai tây.

Thực hiện:

Bước 1: Mẹ vo gạo, rửa sạch gan gà rồi băm nhỏ, khoai tây hấp chín, nghiền nhuyễn.

Bước 2: Cho gạo vào nấu cháo. Sau khi cháo đã chín, mẹ cho gan gà và khoai tây vào đảo đều, đun sôi lại 1 lần nữa rồi tắt bếp.

3.3 Thịt bò xào bông cải xanh

Độ tuổi thích hợp: Trẻ đã ăn nhai tốt (thường là trẻ từ 2 tuổi).

Nguyên liệu: Thịt bò, bông cải xanh (súp lơ xanh).

Thực hiện:

Bước 1: Bông cải xanh tách rời, ngâm nước muối và thái nhỏ, thịt bò thái miếng mỏng.

Bước 2: Cho bông cải xanh vào chần sơ, vớt ra để ráo.

Bước 3: Xào thịt bò với dầu ăn và gia vị. Khi thịt bò gần chín, cho bông cải xanh vào xào cùng cho tới khi chín tới thì tắt bếp.

thêm thịt bò vào thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt

Thịt bò xào bông cải xanh phù hợp với bé trên 2 tuổi

4. Ferrolip Baby – giải pháp tối ưu cho trẻ thiếu máu thiếu sắt

Với trẻ thiếu máu thiếu sắt, ngoài chế độ ăn giàu sắt, mẹ cần sử dụng thêm thực phẩm bổ sung cho bé để cung cấp đủ lượng sắt con cần.

Tuy nhiên, các loại sắt truyền thống khó hấp thu nên thường khiến bé khó đi ngoài, nóng trong. Vị sắt tanh nồng nên bé không hợp tác, quấy khóc khi uống làm giảm hiệu quả bổ sung.

Sắt Ferrolip Baby hiện là giải pháp bổ sung sắt cho con hiệu quả, an toàn và khắc phục được những hạn chế trên. Sản phẩm có thành phần từ sắt amin – sắt hữu cơ thế hệ mới nên hấp thu nhanh hơn 4 lần sắt truyền thống. Nhờ đó, sắt Ferrolip Baby không gây ra táo bón cũng như các tác dụng phụ trên đường tiêu hoá.

Ferrolip Baby có hương đào tự nhiên, vị ngọt nên bé sẽ hợp tác hơn khi sử dụng. Sản phẩm có liều dùng tương ứng với từng độ tuổi và an toàn cho bé từ 0 tháng tuổi.

sắt ferrolip baby cho trẻ thiếu máu thiếu sắt

Ferrolip Baby – Sắt cho trẻ thiếu máu do thiếu sắt

[Tin Vui Cho Mẹ] – Từ hôm nay, mẹ đã có thể mua Ferrolip Baby chính hãng Online. Đặt hàng ngay để nhận được các tư vấn từ các dược sĩ kinh nghiệm và giao hàng miễn phí

Giá SP
Số lượng
Thành tiền
295.000 ₫
- +
295.000 ₫
miễn phí vận chuyển Miễn phí vận chuyển từ 2 hộp

 

Bài viết trên đây đã gợi ý cho mẹ 4 mẫu thực đơn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt. Nếu còn thắc mắc, mẹ hãy để lại thông tin hoặc liên hệ hotline 1900 636 985 hoặc website chính hãng Ferrolipbaby.vn để được tư vấn.