10 Thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm và gợi ý 3 món ăn bổ dưỡng

06/02/2023 2313 lượt xem

Bước vào giai đoạn ăn dặm, con cần được tăng cường các thực phẩm giàu sắt để cơ thể luôn đủ sắt, tạo điều kiện cho sự phát triển và tăng trưởng tốt nhất. Dưới đây là 10 thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm đơn giản và hiệu quả mà mẹ nên cho bé sử dụng. 

1. Trẻ ăn dặm cần bao nhiêu sắt mỗi ngày?

Theo khuyến nghị của Bộ Y tế Canada, lượng sắt hàng ngày trẻ ăn dặm cần được bổ sung như sau:

Từ 7 – 12 tháng: Trẻ cần 11mg sắt mỗi ngày.

Từ 1 – 3 tuổi: Trẻ cần 7mg sắt mỗi ngày.

Việc thiếu hụt sắt trong giai đoạn ăn dặm sẽ ảnh hưởng tới sự tăng trưởng và phát triển của con như: Biếng ăn, chậm tăng cân, ghi nhớ kém, hay cáu gắt, quấy khóc…

Không chỉ thế, sắt còn tham gia hình thành hệ miễn dịch của trẻ. Vì vậy, bổ sung đủ sắt sẽ góp phần bảo vệ con tốt hơn khi bé bước vào “khoảng trống miễn dịch” (giai đoạn từ 6 tháng – 3 tuổi khi miễn dịch tự nhiên giảm).

Tuy nhiên, cách bổ sung sắt sẽ khác nhau giữa từng bé theo độ tuổi và mức độ thiếu sắt. Mẹ hãy để lại ngay thông tin liên hệ dưới đây để được chuyên gia tư vấn cụ thể về thực đơn hợp lý nhất cho con. 

bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm qua thực phẩm

Một chế độ ăn hợp lý sẽ đáp ứng đủ nhu cầu sắt của bé

 

2. 10 thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm

Trong thực đơn ăn dặm của trẻ không thể thiếu các thực phẩm giàu sắt sau đây:

2.1. Thịt bò

Đây là thực phẩm cực kỳ giàu sắt mà mẹ nên thêm vào thực đơn của bé. Hàm lượng sắt trong thịt bò khá cao và dễ hấp thu, cứ 100g thịt bò sẽ cung cấp cho bé khoảng 3.1mg sắt.

Ngoài ra, trong thịt bò còn chứa các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể như: chất đạm, chất béo, vitamin, protein.

Mẹ có thể sử dụng thịt bò trong thực đơn của bé từ tháng thứ 7 trở đi và chú ý loại bỏ mỡ trong thịt bởi chúng gần như không chứa sắt.

thịt bò là thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm

Thịt bò là lựa chọn hàng đầu trong các thực phẩm giàu sắt cho bé ăn dặm 

2.2. Gan động vật

Lượng sắt trong gan lợn chiếm khoảng 12mg/100g, gan gà khoảng 8mg/100g, gan bò là 9mg/100g. Ngoài ra chúng còn chứa nhiều vitamin A hỗ trợ thị giác và giúp trẻ phát triển tốt tránh tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng.

Vì thế, mẹ hãy cho con ăn gan 2 – 3 bữa/ tuần với lượng khoảng 30g cho mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, gan là động vật dễ bị tích tụ độc tố nên mẹ cần mua ở những địa chỉ uy tín và lựa chọn những miếng gan có độ đàn hồi, không có mùi bất thường.

2.3. Trứng gà

Trứng gà là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp cho bé bắt đầu ăn dặm. Cứ 100g trứng gà sẽ cung cấp cho cơ thể 2.7mg sắt. Đặc biệt, trứng gà còn giàu DHA và lecithin – những chất cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh và trí tuệ cho trẻ.

Mẹ có thể thêm trứng gà vào thực đơn cho bé ngay từ tháng thứ 6. Tuy nhiên, lòng trắng trứng gà có thể gây đầy bụng và dị ứng. Vì thế, bé nên tập ăn lòng đỏ trước với lượng ½ lòng đỏ/bữa, 2 – 3 bữa/ tuần. Qua 1 tuổi, con có thể ăn cả lòng trắng và lòng đỏ trứng gà.

trứng gà là thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm

Trứng gà là thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm quen thuộc

2.4. Nghêu

Nghêu là động vật thân mềm chứa hàm lượng sắt dồi dào với tỷ lệ 28mg/100g. Đồng thời, nghêu còn chứa nhiều vitamin B12 – loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu và phòng ngừa thiếu máu ở trẻ.

Mẹ có thể cho bé sử dụng nghêu từ tháng thứ 7 trở đi. Tuy nhiên, giai đoạn này con chưa nhai nuốt tốt nên mẹ chỉ lấy phần nước cốt khi luộc ngao để nấu cháo, bột, không cho bé ăn cả con.

Ngoài ra, mẹ chú ý cho con ăn từng chút 1, tăng dần lượng để theo dõi xem bé có bị dị ứng với hải sản hay không.

2.5 Hàu

Hàu là hải sản được khuyến khích cho trẻ ăn dặm. Trong 100g hàu có 7mg sắt và 47.8mg kẽm. Nhờ thế, bổ sung hàu cho trẻ không chỉ giúp phòng ngừa nguy cơ thiếu sắt mà còn kích thích vị giác giúp con ăn ngon miệng, tăng cân. Đặc biệt, đây là 2 vi chất quan trọng để củng cố hệ miễn dịch, giúp bảo vệ con khỏi các tác nhân gây bệnh.

Trẻ có thể ăn hàu khi được 7 tháng tuổi với lượng 20 – 30g/bữa, 3 – 4 bữa/tuần. Lượng hàu tăng lên 30 – 40g/bữa khi con được trên 12 tháng.

2.6 Cá thu

Trong 100g cá thu cung cấp 1.2mg sắt cùng nhiều khoáng chất, protein. Hơn nữa cá thu cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa (omega-3, omega-6) tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ.

Tuy nhiên, cá thu sống ở đáy biển sâu nên có nguy cơ bị nhiễm thuỷ ngân. Vì vậy, lượng cá thu an toàn cho bé là 100g/tuần và cho bé ăn bắt đầu từ 7 tháng tuổi.

cá thu- thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm

Mẹ thêm cá thu vào thực đơn để tăng cường chất sắt cho bé

2.7 Đậu Hà Lan

Với hàm lượng sắt chứa tới 2mg/100g, đậu Hà Lan rất phù hợp để bổ sung sắt cho trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên. Đậu Hà Lan cũng chứa rất nhiều chất xơ nên có tác dụng phòng chống táo bón ở trẻ ăn dặm.

Tuy nhiên mẹ nên kiểm soát khẩu phần ăn tối đa khoảng 100g/ ngày để tránh đầy hơi khó tiêu do đậu Hà Lan gây ra.

2.8 Cải bó xôi

Trong 100g cải bó xôi chứa 2.71mg sắt và 87,9 mg acid folic nên bảo vệ trẻ khỏi nguy cơ thiếu sắt, thiếu máu. Ngoài ra, cải bó xôi còn rất giàu vitamin A, C, K và cung cấp lượng lớn chất xơ giúp con phòng ngừa tình trạng táo bón.

Bởi vậy, từ 6 – 7 tháng tuổi mẹ có thể cho con ăn cải bó xôi với lượng 300g rau/ngày. Cải bó xôi làm giảm hấp thu canxi từ hải sản nên mẹ lưu ý không nấu chung 2 loại thực phẩm này.

2.9 Nấm

Nấm là thực phẩm rất giàu sắt, đặc biệt là mộc nhĩ (nấm tai mèo). Chỉ với 100g mộc nhĩ đã cung cấp cho bé 56.1mg sắt. Ngoài ra, nấm còn rất giàu vitamin D – vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển hệ xương – răng trong cơ thể.

Để đảm bảo an toàn mẹ nên chế biến cho con ăn khi bé khoảng 10 – 12 tháng tuổi trở lên. Mẹ lưu ý không cho con ăn những loại nấm lạ để tránh nguy cơ ngộ độc.

nấm là thực phẩm giàu sắt

Những loại nấm chứa nhiều sắt và an toàn cho trẻ nhỏ

2.10 Trái cây có màu đỏ.

Một số loại trái cây có màu đỏ giúp bổ sung sắt cho trẻ như: đào, táo, mơ khô, cà chua, lựu, dưa hấu, mận với hàm lượng khoảng 0,1 – 0,3mg/100g.

Đồng thời, các loại trái cây màu đỏ còn chứa nhiều beta caroten đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thị giác ở trẻ nhỏ.

Bởi vậy mẹ có thể làm nước ép hoặc sinh tố trái cây cho con uống khi con từ 6 tháng tuổi trở lên.

3. Lưu ý khi sử dụng thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm.

Để cung cấp trẻ nhận được tối đa sắt và dinh dưỡng từ thực phẩm, mẹ nên lưu ý một số vấn đề sau:

3.1. Chọn đúng thực phẩm

Khi lựa chọn các thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm, mẹ lưu ý chọn đúng thực phẩm phù hợp với độ tuổi của bé. Điều này giúp hạn chế được tình trạng rối loạn tiêu hoá (đi ngoài, đầy hơi) khi con ăn phải thức ăn không phù hợp.

Ví dụ: Bé 6 tháng chưa nên cho ăn lòng trắng trứng, nấm.

Trong thực đơn cho bé, mẹ ưu tiên các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật vì sắt từ động vật dễ hấp thu hơn thực vật. Tuy nhiên, mẹ vẫn cần đảm bảo thực đơn ăn dặm của con đa dạng để cung cấp thêm cho bé những dưỡng chất khác.

3.2. Chế biến đúng cách

Trong quá trình cho bé ăn dặm, mẹ nên chế biến các món ăn từ lỏng tới đặc để con làm quen với thức ăn 1 cách từ từ, hạn chế tình trạng nôn trớ, đầy hơi, khó tiêu.

Ngoài ra, các thực phẩm cần để chế biến đúng cách để giữ lại tối đa hàm lượng sắt. Ví dụ: chế biến ngay khi thực phẩm còn tươi ngon, các loại rau giàu sắt không nên nấu quá lâu với nhiệt độ cao.

Ngoài ra, mẹ chú ý đa dạng cách chế biến (hầm, xào, luộc…) để giúp con ăn uống ngon miệng hơn. Từ đó, cung cấp đủ sắt và dưỡng chất khác để bé tăng trưởng và phát triển tốt nhất.

chế biến cho trẻ ăn dặm

Ưu tiên các thực phẩm tươi ngon mẹ nhé!

3.3. Hạn chế những thực phẩm cản trở hấp thu sắt.

Một số thực phẩm hạn chế hấp thu sắt các mẹ nên biết để tránh sử dụng quá nhiều cho bé như:

  • Thực phẩm giàu canxi và photpho: Các thực phẩm giàu canxi và photpho như cá hồi, ngũ cốc nguyên hạt, hải sản làm giảm hấp thu sắt khi dùng chung. Vì thế, mẹ lưu ý không nấu chung các thực phẩm giàu sắt và canxi, photpho để con hấp thu các dưỡng chất trên tốt nhất.
  • Sữa tươi: Trong sữa tươi có rất nhiều canxi nhưng lại ít chất sắt. Vì thế, sữa tươi không được dùng cho trẻ dưới 1 tuổi. Với trẻ ăn dặm trên 1 tuổi, lượng sữa tươi con uống trong 1 ngày chỉ trong khoảng 100 – 150ml/ngày.
  • Thực phẩm chứa cafein, tanin: Cafein và tanin có nhiều trong cà phê, trà, rượu vang làm giảm hấp thu sắt và giảm lượng sắt dự trữ trong cơ thể. Hơn nữa chúng cũng làm giảm lượng canxi trong cơ thể khiến trẻ có nguy cơ còi xương, suy dinh dưỡng. Vì thế, mẹ không nên cho trẻ dùng các thực phẩm này nha.

thực phẩm giảm hấp thu sắt

 Thực phẩm giàu canxi có thể làm giảm hấp thu sắt

Xem thêm: Bổ sung sắt cho bé 1 tuổi theo khuyến cáo viện dinh dưỡng quốc gia

4. Gợi ý một số món ăn dặm giàu sắt

Dưới đây là một số món ăn dặm giàu sắt thơm ngon và dễ chế biến mà mẹ có thể tham khảo:

4.1. Cháo gan gà cà rốt

Đây là món ăn rất tốt cho trẻ cần bổ sung sắt bởi hàm lượng sắt trong gan gà cao lại dễ tiêu hóa, mềm thơm dễ ăn phù hợp với trẻ từ 6 tháng tuổi.

Cháo gan gà cà rốt được chế biến vô cùng đơn giản:

  • Ngâm gạo khoảng 30 phút và cho vào nồi nấu thành cháo
  • Sau đó rửa sạch gan gà và cà rốt hấp chín
  • Nấu nhuyễn gan gà và cà rốt rồi cho vào cháo
  • Nêm gia vị tuỳ thuộc theo độ tuổi của trẻ

4.3. Cháo nghêu hạt sen

Cháo nghêu hạt sen là món ăn bổ dưỡng, giàu sắt kẽm cho bé:

  • Nghêu rửa sạch, luộc chín và lọc lấy nước.
  • Gạo vo sạch, hạt sen bỏ phần tâm sen, cho vào nấu cháo với phần nước nghêu đã luộc cho tới khi cháo chín nhừ.

4.4. Nước ép lựu

Không chỉ giàu sắt, nước ép lựu còn cung cấp nhiều vitamin C giúp bé hấp thu sắt tốt hơn. Mẹ nên chọn những trái to tròn mang về bóc vỏ và ép lấy nước cho bé sử dụng.

trái cây bổ sung sắt

 Nước ép lựu giàu sắt và vitamin C

Mời mẹ tham khảo thêm:

Chế độ ăn cho trẻ thiếu máu thiếu sắt hiệu quả nhất
Bổ sung sắt dự phòng cho trẻ sơ sinh

5. Ferrolip Baby – bổ sung sắt hữu cơ cho trẻ

Trong quá trình ăn dặm, trẻ vẫn có nguy cơ bị thiếu sắt do các nguyên nhân như: biếng ăn, không chịu ăn thịt cá, rối loạn tiêu hoá, nhiễm giun sán. Trong trường hợp này, trẻ cần được cung cấp sắt trực tiếp từ sản phẩm bổ sung.

Hiện nay, Ferrolip Baby là sản phẩm sắt cho trẻ có nhu cầu bổ sung do chế độ ăn thiếu sắt với các ưu điểm vượt trội:

  • An toàn cho bé từ 0 tháng tuổi, bé không dung nạp được đường lactose.
  • Thành phần sắt amin hiệu quả cao, hấp thu nhanh và không gây táo bón ở trẻ nhỏ.
  • Sản phẩm không tanh, thêm vị ngọt và hương đào tạo sự thích thú và hợp tác cho con khi sử dụng.
  • Thiết kế dạng nhỏ giọt giúp phân liều chính xác, hạn chế tình trạng đen răng, răng bị xỉn màu của các loại sắt nước thông thường.
  • Sản phẩm có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng uy tín, được nhập khẩu chính hãng từ Italia và được cấp phép bởi Bộ Y tế.

siro sắt cho trẻ ăn dặm

Mẹ hãy ưu tiên sắt dạng nhỏ giọt để tránh đen răng cho bé

[Tin Vui Cho Mẹ] – Từ hôm nay, mẹ đã có thể mua Ferrolip Baby chính hãng Online. Đặt hàng ngay để nhận được các tư vấn từ các dược sĩ kinh nghiệm và giao hàng miễn phí

Giá SP
Số lượng
Thành tiền
295.000 ₫
- +
295.000 ₫
miễn phí vận chuyển Miễn phí vận chuyển từ 2 hộp

 

Trên đây là những thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ ăn dặm cũng như gợi ý các món ăn bổ dưỡng. Nếu còn thắc mắc, mẹ hãy liên hệ website Ferrolipbaby.vn hoặc hotline 1900 636 985 để được tư vấn.